8 Benefícios do matcha para a saúde + Receitas [+3 bônus]

Muito além do que apenas uma tendência de bem-estar, o Matcha é um tipo de chá verde que tem sido consumido no Japão e na China por séculos. O Matcha está ganhando popularidade em todo o mundo por seus benefícios potenciais para a saúde, que vão desde a perda de peso até a prevenção de doenças. Neste artigo, vamos explorar os oito principais benefícios do Matcha para a saúde, e também compartilhar algumas receitas para você incluir este superalimento em seu dia-a-dia. Vamos começar?

O que é Matcha?

Matcha é um tipo de chá verde que é cultivado e processado de uma maneira única. Ao contrário do chá verde comum, as folhas de matcha são cultivadas na sombra, o que aumenta o conteúdo de clorofila e torna a cor do chá mais vibrante. As folhas são então moídas em um pó fino, que é misturado com água quente para fazer o chá.

O matcha é conhecido por seu sabor robusto e levemente adocicado, e é frequentemente usado em cerimônias de chá no Japão. No entanto, o matcha também é apreciado por seus benefícios para a saúde, que incluem antioxidantes poderosos, aceleração do metabolismo, efeitos diuréticos, melhora das funções cognitivas e muito mais.

Benefícios do Matcha

1. Estimula a Perda de Peso

O primeiro dos muitos benefícios do Matcha para a saúde é que ele pode ajudar a promover a perda de peso. Estudos mostram que o Matcha pode aumentar a termogênese (a taxa na qual o corpo queima calorias) e pode também aumentar a oxidação da gordura. Além disso, o Matcha pode ajudar a reduzir o apetite, o que pode auxiliar na perda de peso.

2. Fortalece o Sistema Imunológico

O segundo benefício do Matcha para a saúde é que ele pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico. O Matcha é rico em antioxidantes, incluindo o poderoso epigalocatequina galato (EGCG), que tem propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas. Esses antioxidantes podem ajudar a proteger o corpo contra infecções e doenças.

3. Melhora o Humor

O terceiro benefício do Matcha para a saúde é que ele pode ajudar a melhorar o humor. O Matcha contém um aminoácido chamado L-teanina, que tem sido associado a um aumento do relaxamento e a uma melhor disposição. Além disso, a L-teanina no Matcha pode ajudar a reduzir o estresse e a ansiedade.

Um estudo publicado na revista científica Nutrients [1], apontou o chá matcha em pó pode ajudar a tratar a depressão e o estresse (calma lá pois a pesquisa foi conduzida em ratos e daí até chegar em humanos existe um longo caminho mas já é um forte indício que confirma o conhecimento popular).

4. Mantém a Saúde do Fígado

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O quarto benefício do Matcha para a saúde é que ele pode ajudar a manter a saúde do fígado. Estudos mostram que o consumo regular de chá verde, como o Matcha, pode ajudar a proteger o fígado contra danos e doenças. Além disso, o Matcha pode ajudar a melhorar a função hepática e a reduzir o risco de doença hepática.

5. Aumenta a Concentração e o Foco

O quinto benefício do Matcha para a saúde é que ele pode ajudar a aumentar a concentração e o foco. A L-teanina no Matcha é conhecida por promover a produção de ondas alfa no cérebro, que estão associadas a um estado de relaxamento alerta. Isso pode ajudar a melhorar a concentração e o foco, tornando o Matcha uma ótima opção para quem precisa de um impulso mental.

6. Previne o Envelhecimento Prematuro

O sexto benefício do Matcha para a saúde é que ele pode ajudar a prevenir o envelhecimento prematuro. Os antioxidantes presentes no Matcha podem ajudar a proteger a pele contra os danos dos radicais livres, que são uma das principais causas do envelhecimento prematuro. Além disso, o Matcha pode ajudar a melhorar a elasticidade da pele e a reduzir a aparência de linhas finas e rugas.

7. Previne Doenças Cardiovasculares

O sétimo benefício do Matcha para a saúde é que ele pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares. Estudos mostram que o consumo regular de chá verde, como o Matcha, pode ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral. Além disso, o Matcha pode ajudar a melhorar os níveis de colesterol e a pressão arterial, ambos fatores de risco para doenças cardiovasculares.

8. Diminui o Risco de Câncer

O oitavo benefício do Matcha para a saúde é que ele pode ajudar a diminuir o risco de câncer. O Matcha é rico em antioxidantes, incluindo o EGCG, que tem sido associado a um risco reduzido de vários tipos de câncer, incluindo câncer de mama, câncer de próstata e câncer de pulmão.

9. Possui Propriedades Antioxidantes

Um dos principais benefícios do matcha é seu alto conteúdo de antioxidantes. Os antioxidantes são substâncias que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres, que são moléculas instáveis que podem causar danos às células. O matcha é particularmente rico em um tipo de antioxidante chamado catequinas, que têm sido associadas a uma série de benefícios para a saúde, incluindo a prevenção de doenças cardíacas e câncer.

10. Acelera o Metabolismo

Outro benefício do matcha é sua capacidade de acelerar o metabolismo. Estudos mostram que o consumo de matcha pode aumentar a termogênese (a taxa em que o corpo queima calorias) e pode ajudar a promover a perda de peso. O matcha também é conhecido por sua capacidade de ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, o que pode ajudar a prevenir picos e quedas de energia ao longo do dia.

11. O Chá Possui Efeito Diurético

O matcha também tem um efeito diurético, o que significa que pode ajudar o corpo a se livrar do excesso de água e sódio. Isso pode ser particularmente benéfico para pessoas que estão tentando perder peso ou que têm condições de saúde que causam retenção de água.

3 Receitas saudáveis com Matcha

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Matcha Smoothie Bowl

Primeiro, vamos começar com uma opção nutritiva para o café da manhã. Misture uma banana congelada, um punhado de espinafre, meia xícara de leite de amêndoas e uma colher de sopa de matcha em pó no liquidificador. Bata até ficar homogêneo e depois cubra com suas frutas favoritas, granola ou sementes. Isso não apenas proporciona um início de dia saudável, mas também permite que você aproveite os benefícios do matcha logo pela manhã.

Cookies de Matcha

Nossa segunda receita é para quem gosta de doces. Comece batendo uma xícara de açúcar com meia xícara de manteiga amolecida. Acrescente um ovo grande e duas colheres de sopa de matcha em pó. Aos poucos, misture duas xícaras de farinha e meia colher de chá de bicarbonato de sódio até a massa ficar homogênea. Abra a massa e corte-a em formas antes de assar a 350 graus por cerca de 10 a 12 minutos.

Matcha Latte

Por fim, para um estímulo à tarde. Bata uma colher de chá de matcha em pó com uma pequena quantidade de água quente até ficar homogêneo. Aqueça uma xícara de leite (lácteo ou não) até ficar quente, mas não fervendo. Despeje o leite quente na mistura de matcha e adoce a gosto. Essa bebida calmante proporciona um leve aumento de energia e permite que você aproveite os benefícios do matcha de forma reconfortante.

A incorporação do matcha em sua dieta por meio dessas receitas pode ajudá-lo a colher seus inúmeros benefícios à saúde e, ao mesmo tempo, desfrutar de seu sabor único. Quer você comece o dia com smoothie ou termine o dia com um café com leite quente, o matcha prova ser versátil e benéfico.

É Rico em Clorofila e Tem Efeito Detox

Outro benefício do matcha é que ele é rico em clorofila, um pigmento verde que ajuda no processo de desintoxicação do corpo. A clorofila auxilia na limpeza do sangue e na eliminação de toxinas do corpo. Ela tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que ajudam a proteger as células contra danos.

O matcha também é um excelente desintoxicante natural. Ele ajuda a limpar o trato digestivo e promove a saúde do fígado, que é vital para a desintoxicação do corpo e é conhecido por sua capacidade de neutralizar os radicais livres e limpar o corpo de toxinas prejudiciais.

Ainda ajuda a promover a saúde bucal pois a catequina presente no matcha ajuda a combater as bactérias e os vírus, o que pode levar a uma melhor saúde bucal, bem como ajuda a prevenir as cáries e a reduzir a placa.

Tem Alto Teor de Cafeína (Cuidado com o Excesso)

O matcha é conhecido por seu alto teor de cafeína. No entanto, é importante notar que a cafeína no matcha é liberada no corpo de maneira mais lenta, o que resulta em um aumento de energia mais sustentado e sem os picos e quedas que acompanham outras fontes de cafeína.

Ainda assim é importante consumir matcha com moderação. Embora rico em muitos nutrientes e antioxidantes benéficos, o excesso de cafeína pode levar a efeitos colaterais como insônia, nervosismo, irritabilidade, náusea, e aumento da frequência cardíaca.

Por isso, é recomendável limitar o consumo de matcha a não mais que 2-3 xícaras por dia.

Efeitos Colaterais Possíveis

Apesar de todos os benefícios do matcha, também é importante estar ciente dos possíveis efeitos colaterais. Alguns dos efeitos colaterais mais comuns do consumo de matcha incluem insônia, dor de estômago, e irritabilidade. Isso é mais provável de ocorrer se você consumir grandes quantidades de matcha.

Contraindicações

O matcha também tem algumas contraindicações. Por exemplo, pessoas que estão grávidas ou amamentando devem evitar o consumo de matcha, pois ele contém cafeína. Além disso, pessoas que têm problemas de estômago ou que são sensíveis à cafeína também devem evitar o consumo de matcha.

Conclusão

O matcha é uma bebida incrivelmente saudável e versátil que oferece uma série de benefícios para a saúde. Desde a melhoria das funções cognitivas até a promoção da desintoxicação, o matcha é uma adição valiosa a uma dieta saudável. No entanto, como com todas as coisas, é importante consumir com moderação para evitar os efeitos colaterais do excesso de cafeína. Se você ainda não experimentou o matcha, considere incorporá-lo à sua dieta para aproveitar seus muitos benefícios para a saúde.

Nota: Como cada corpo é único, sempre é recomendável consultar um profissional de saúde antes de fazer alterações significativas na dieta ou no estilo de vida.

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